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SYSTEME HACCP NILMA

Nilma HACCP 4.0

Le système de contrôle créatif HACCP NILMA C.C.M.P. 4.0

Le système intelligent qui contrôle la cuisine d’un simple “ click ”. Depuis le 1er. janvier 2005, l'article 18 de la Règle Communautaire CE178/2002 établit l'obligation d'établir la traçabilité du produit alimentaire tout au long de sa transformation du producteur au consommateur. NILMA, a développé ce concept pour répondre aux besoins des utilisateurs de la méthode HACCP, qu’ils opèrent en secteur public, en restauration traditionnelle ou dans l’industrie agro-alimentaire, durant toutes les phases de transformation des aliments. Tenant compte des demandes de ses clients, NILMA a élaboré un système capable d’apporter les réponses à de nombreux besoins. A la différence de systèmes concurrents, le système NILMA ne se contente pas d’enregistrer les temps ou les températures de cuisson, mais tient également compte des quantités, des procédures et des ingrédients utilisés pour chaque recette et prend en compte les spécificités dans des fichiers dédiés. Ces diverses informations permettent de paramétrer tous les cycles de fabrication pour obtenir des résultats constants et des opérations sécurisées, dans le plein respect de la législation en vigueur.

CREATIVE CONTROL MACHINE POINT 4.0